Ovocných přesnídávek není u dvou dětí nikdy dost a tak jsme se tentokrát pustili do jablečného pyré. Taška championů, přepravka sleniček od jogurtů a jdeme na to:

Jablečná přesnídávka:

• několik kg jablek a třtinový cukr

Jablka rozčtvrtím, vykrájím jádřince a zbavím slupky. Oloupaná jablka opláchnu a dávám postupně do hrnce tak, že je ještě cestou pokrájím. Ve větším hrnci jablka trochu podliji vodou (1-2dc) a dám dusit. Dusím cca 20 min, pak ponorným mixerem rozmixuji a přisypu pár lžic cukru. Povařím ještě cca 10 min. Mezitím dám sklenice a víčka vysterilizovat do trouby. Také si připravím vysoký plech na následné zavaření skleniček: do plechu dám na dno utěrku a zaliji trochou vody a celé to šoupnu do trouby (110°) jakmile vyndám horké sklenice.

Jakmile mám pyré hotové, naliji ho (horké) do ještě horkých vysterilizovaných skleniček a uzavřu každou pevně víčkem. Sklenice přendám do horké vodní lázně (plech + voda + utěrka) a dám do trouby na 30min (110°). Po vyndání všechny skleničky otočím na 5 min víčkem dolů , pak je vrátím, nechám zchladnout a přesunu do špajzu.

Na téma jablečných přesnídávek jsem přečetla několik diskusí zanícených kuchařek a tento způsob mi přišel nejjednodušší a nejbezpečnější, aby skleničky i něco vydržely, uvidíme:-).

Když už ty děti pěkně papají, tak musíme pokračovat v polévkách. Po výtečné telecí je tu malá obměna v podobě krůtího vývaru se zeleninou a rýží.

Jednoduchá krůtí polévka s rýží:

• libové krůtí maso ( já jsem použila krůtí řízek cca 200g)
• zelenina dle sezony nebo mražený BIO mix
• hrnek rýže

V normálním nebo tlakovém hrnci uvařím masozeleninový vývar (u mě stále vede papiňák vzhledem k úspoře času) a zvlášť doměkka uvařím rýži. Maso pokrájím na malé kousky, rýži přidám do hotové polévky, (pro malou namixuji) a můžeme všichni ke stolu.

Dobrou chuť!

Kam jezdíte pro maso? Já už nakupuji jen v Globusu a Makru. Tentokrát mi do košíku skočilo kus telecího a já si vzpomněla na telecí polévku, kterou si ráda dávám v naší oblíbené pizzerii. Telátko tentokrát dopřeji naší holčičce a chlapečkovi.

Telecí polėvka:

• kus libového telecí (250g a více dle počtu strávníků:-)
• 3 mrkve
• 1 petržel
• 4 brambory
• hrst brokolice

Maso a mrkve uvařím v papiňáku doměkka (30 min). Bramboru oloupu a dám vařit zvlášť. Stejně tak brokolici uvařím zvlášť, tu jen na pár minut. Když je brokolice hotová, přeliji ji studenou vodou, aby zůstala hezky zelená. Uvařené maso pokrájím na kousky, přidám pokrájenou bramboru a brokolici a můžeme se začít olizovat na telecím vývarem. Ten můj chlapeček vývary zbožňuje, jíme ji už druhý den a pořád říká „moc dombý“ Telecí polévka je vhodná jako příkrm od 8. měsíce, stačí více pokrájet nebo namixovat.

Dobrou chuť!