Letos jsem perníčky dělala se synem. Pomáhal s válením těsta a chvíli ho bavilo i vykrajovat a dávat na plech. Do té doby, něž mu myšlenky utekly někam úplně jinam. Těsto mu připomnělo, jak už to tak bývá, něco jiného a z poetického pečení perníčků se stával pomalu a jistě masakr:-) Ale dopekli jsme a naplnili několik plechových dóz až po okraj.

Zdobení jsme spolu zkusili také a dobrou hodinku u toho vydržel. Letos jsme si z perníčků vyrobili malý vozový park a to se mu myslím líbilo nejvíce. Nejraději baští traktor a model starého beatla, který mu na prozkoumání v létě půjčil strýc Honza.

Letos máme tedy v převaze pánskou verzi perníčků a pro naši milovanou holčičku jsem udělala alespoň pár „glamour“ modelů se zlatým lakem. Recept na perníčky se nám osvědčil ten loňský, jen jsme přidali více kakaa:-)

Takhle v noci odpočívají naše auta, mašiny a traktory v lese …

… a tady spí auta naší Elinky:-)

Tyhle perníčky v plechovce neztvrdnou, takže je ještě stihnete, dobré mlsání! 

Manžel dovezl krásnou červenou řepu. Všechny řepy jsem uvařila a začala přemýšlet, co s nimi dál. U nás je v kurzu salát z řepy, který je nádherný na pohled a chuťové naprosto bezkonkurenční. Když už jsme ho měli druhý den, bylo mi jasné, že zbývající 2 řepy musím zpracovat zase úplně jinak. Upekla jsem bábovku a i když jsem moc ve výsledek nevěřila, dopadlo to dobře a měli jsme parádní snídani.

Bábovka z červené řepy:

• 2 střední řepy
• 250 ml slunečnicového oleje
• 4 větší vejce
• 250g cukru
• 280g polohrubé mouky
• 50g kakaa
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 sáček prášku do pečiva

Řepu pečlivé očistím a uvařím do měkka (cca 1 hodinu). Studenou řepu oloupu, pokrájím a rozmixuji na jemno s olejem. Vejce ušlehám s cukrem, vanilkovým cukrem, přidám rozmixovanou řepu s olejem a všechny zbývající suroviny. Těsto vliji do formy na bábovku /vymazané máslem a vysypané moukou/. Peču cca 40 min na 180°. Zkontroluji na závěr špejlí.

Dobrou chuť!

Vařila jsem už několikrát a vařím ji pořád dokola. S jemnými obměnami a vesměs stejně. Dýni můžeme všichni, i ta naše nejmladší se po ní olizuje jako čert. Tentokrát jsem pro změnu přidala stroužek česneku a dýňový olej na závěr, yummy.

Dýňová polévka:

• 1 dýně hokaido
• 1 střední cibule
• lžíce olivového oleje
• kousek másla
• stroužek česneku
• zakysaná smetana
• pepř a mořská sůl

Dýni očistím a odstraním vnitřek + semínka. Pokrájím na kostky. Cibulku si posekám a osmahnu ji na kousku másla se lžící olivového oleje. Když je dozlatova, přidám pokrájenou dýni a zaliji vodou. Dávám vody tak po okraj dýně, někdy pod, aby byla hutnější. Uvařím doměkka (cca 20 min). Oloupaný stroužek česneku rozdrcený vmíchám na závěr do polévky, provařím, pokropím pepřem, mořskou solí a odstavím. Do talíře servíruji s plnou lžičkou zakysané smetany a pár kapkami dýňového oleje. Pro malé strávníky (dle věku) samozřejmě vynechám česnek, pepř, sůl a případně i zakysanou smetanu. Dobrou chuť!