Dogooglovano! Sekaná je upečená a je výborná. Tatínek si mlaská, chlapeček pochopil, že existuje i jiná „sekačka“ než ta jeho v garáži a já sekanou už nemůžu ani vidět:-)

Sekaná se strouhaným bramborem:

• 1kg mletého masa (500g vepřového a 500g hovězího)
• 4 rohlíky
• cca 1 litr mléka
• 4 vejce
• 2 cibule
• 5 stroužků česneku
• 3 větší syrové brambory
• pepř
• majoránka
• pár lžic strouhanky
• plnotučná hořčice
• rostlinný olej
• sůl

Pokrájím si rohlíky a zaliji je mlékem tak, aby byly ponořené. Ve velké míse si připravím směs mletého masa, kterou poliji zbytkem mléka a pořádně ji rukou prohnětu. K masu přidám vymačkané rohlíky, posekanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku a na hrubo nastrouhané syrové brambory. Směs pořádně promíchám, případně dle konzistence přidám strouhanku. Vytvaruji šišky (mokrýma rukama to jde bezvadně), dám na velký plech, podliji cca dvěma lžícema oleje a hrnkem vody. Peču 1 hodinu na 180 a během pečení polévám výpekem, případně podliji vodou.  Poté sekanou vyndám, potřu plnotučnou hořčicí, dám zpět do trouby a dopeču ještě 30 min.

Tento recept je poklad z MMB – originál je zde. Já jsem z receptu pouze vyřadila Podravku a místo ní dala špetku soli. Oproti původnímu receptu jsem také snížila množství česneku z jedné palice na 5 stroužků. Chtěla jsem, aby sekanou mohl jíst i skoro tříletý syn. Směs masa jsem si připravila večer předem a pekla ráno. Všechny ingredience se krásně rozložily a koření a česneku bylo tak akorát. Dělala jsem z 1,5 dávky. Dobrou chuť!