Třešňová marmeláda, kterou jsem před měsícem na zkoušku dělala, dopadla dobře a já se začala těšit, až dozrají meruňky a pustím se do té nejoblíbenější klasiky m e r u ň k o v é.

V jednoduchosti je krása, není nadherná?.-)

Tohle je inspirace pro jeden letní večer a moc práce s ní vážně není.

Meruňková marmeláda (na 8 skleniček):

• 2 kg vypeckovaných meruněk
• 1 Gelfix, já jsem použila super, kam se přidává nejméně cukru a má tedy největší podíl ovoce
• 700g cukru krystal
• skleničky na zavařování s víčky

Marmeládu jsem dělala opět podle návodu na Gelfixu. Doporučuji použít co nejvíce zralé, až přezrálé meruňky, marmeláda bude krásně sladká. A z naší zkušenosti doporučuji ovoce nemixovat, aby v něm byly při mazání kousky meruněk. Skleničky jsem vysterilizovala v horké troubě a víčka ve vodě. Po naplnění sklenice na 5 min otočíme víčkem dolů. Pak, po vystydnutí, můžeme skládat do police ve špajzu. Dobrou chuť!