Vzpomínám, kdy jsme naposledy dělali rybu a chystám se na další rychlovku do 30 min. S přípravou jsem to trochu přetáhla, ale samotné vaření se do půlhodinky krásně vešlo.

Krémové rizoto s lososem (oběd pro mne a chlapečka)

• 1 porce lososa
• 1 hrnek rýže
• máslo
• stroužek česneku
• gervais
• zakysaná smetana
• mořská sůl
• petrželka

Dělám rovnou ve větší pánvi. Dám vařit rýži, použila jsem basmati a do vody přihodím stroužek česneku pokrájený na plátky. Z lososa odstraním kůži a maso nakrájím na kostičky. Když je rýže hotová, přidám lžící másla a lžící geravais, přisypu lososa. Pokud je potřeba, trošku podleji vodou, ale opravdu jen trochu. Míchám a míchám, spíše na nižší stupeň, losos se krásně v té horké rýži „dovaří“. Posolím, přídám pár lžic zakysané smetany, ozdobím petrželkou a je hotovo.

Dobrou chuť!