Když dorazí vajíčka od babičky, užíváme si skvělá míchaná vejce nebo omelety, které umí můj manžel výtečně. Omeletu jsem dělala pro mě a chlapečka dnes na oběd a šlo nám to taky fajn. Byla trochu sušší než od mužíčka, ale to je ta moje opatrnost s vejci.

Omeleta se šunkou:

• 3 vejce
• plátek dobré šunky
• plátek sýra
• pažit
• 1 cherry rajčátko
• máslo

Vejce si rozkvedlám v misce vidličkou, šunku a sýr pokrájím na malé kousky. Na rozehřáté máslo vyliji vejce a vařím na mírnějším plameni. Vejce posypu šunkou a sýrem. Vařím pomalu a déle, aby se vejce opravdu všude udělala a přitom zůstala pěkně vláčná. Posypu pažitkou, pokladu plátky cherry rajčátka a dobrou chuť!