Z obchodu jsem neplánovaně odešla se sedmi malými poussins. Byla jsem zvědavá, jakou chuť tahle kuřata mají a zda stojí za to, je příště zase dát do košíku. Výsledek mě příjemně překvapil. Jedla jsem je poprvé, byla výtečná, nemusela se pro každého zvlášť porcovat, stačila hodinka pečení a ten muj chlapeček se olizoval za ušima. Koho neodradí celé kuře a la naturel na talíři, jedním slovem, doporučuji.

Pečená kuřátka:

• několik malých kuřátek
• brambory
• máslo
• sůl
• kmín
• jablka

Brambory oloupu a pokrájím na osminky. Dám je na dno máslem vymazaného hrnce na pečení a pokropím solí. Kuřátka řádně omyju a osuším. Posolím, pokmínuji (i vevnitř) a do každého dám čtvrtku velkého jablka (bez jadřince). Kuřátka uložím prsíčkama nahoru do hrnce na brambory a peču cca 1h na 200. Na závěr dávám na pár minut gril, aby měla kuřátka pěknou barvičku.

Dobrou chuť!