Do kuchyně se mi opět zakutálely naše oblíbené dýně hokkaido a tady je receptík na hustou krémovou polévku pro chladné dny.

Dýňová polévka:

• 1 dýně hokkaido
• 1 cibulka
• 1 creme fraiche (použila jsem President)
• muškátový oříšek
• máslo
• mořská sůl

Dýni pořádně očistím a nakrájím na kousky asi 2cm. Osmahnu cibulku na másle a přidám dýni. Po chvili zaleji vodou a nechám dusit pod pokličkou. Do 20 minut by měla být dýně měkká. Rozmixuji a zastrouhnu muškátový oříšek, trošičku posolím a servíruji. Do každého talíře vmíchám velkou lžíci creme fraiche.

Dobrou chut!