O víkendu jsme navštívili moji kamarádku na její zahradce. Na malé zahrádce bylo velké bohatství, které mu nešlo odolat. Maliny, ostružiny, jahody, rybíz, angrešt, kedlubny, bylinky, prostě nádhera. Celé léto ještě budou dozrávat jablka, meruňky, hrušky a jeřabiny. Odjížděli jsme s pěknou výslužkou a já se doma pustila do ovocných knedlíků. Jelikož jsem měla jen jeden tvaroh, byl z knedlíků jen takový lehký dezert, ale už se mi sbíhají sliny na příště.

Tvarohové knedlíky s ovocem

• 1 tvaroh (v alobalu)
• 1 vejce
• 3/4 hrnku hrubé mouky
• 2 lžíce dětské krupičky
• sůl
• moučkový cukr

Vejce promíchám s tvarohem, přidám mouku a krupičku, špetku soli a cca 2 lžíce moučkového cukru. Připravím těsto, postupně balím ovoce do těsta a dělám malé knedlíky. Všechny pak najednou dám do vařící vody a 7 min vařím.

No a pak už každý, jak má rád. Např. polité máslem a posypané cukrem.

Dobrou chuť!