Telecí chlapečkovi jede. Masové kuličky, které jsme dělali minulý týden měli velký úspěch a tak je tady další počin. Času je málo a tak to dnes zkoušíme hodně ekonomicky co se týče času i počtu umazaného nádobí:-)

Telecí kotlík s rýží a mrkví (více porcí do foroty)

• 200g telcího masa (libové)
• 1 cibule
• 4 mrkve
• hrneček rýže
• máslo
• petrželka

Maso umeleme (já jsem ho rozmixovala, páč mlýnek stále ještě nemám) a pokrájíme si cibulku na drobno. Na másle cibulku lehce osklovatíme, přidáme maso a velice lehce orestujeme. Opravud jen lehce. Maso není tučné, takže má tendenci se přichytávat a to nechceme takže hned zaliji trochou teplé vody. Podusím a zaleji větším množstím vody, cca litrem. Plánuji, že vařit maso budu 40 min, tzn. po 15 min přidám propláchnutou rýži a po dalších 10 minutách mrkev. Vše dusovařím pod pokličkou do změknutí. Rýže hodně vývaru pojme, tak případně podle potřeby doplním vodu.

Na závěr zasypu hrstí petrželky a máme zásoby na pár deštivých dnů, kdy místo vaření budememe číst pohádky.

Dobrou chuť.