Myslím, že sušené houby dělají bramboračku tou pravou chutnou polÉvkou, kterou má rád snad každý. Roční děti by houby ještě neměly jíst a tak jsme dnes zkusili vymyslet verzi bez nich.  Tady je.

Bramboračka bez hub

množství je individuální, já dělám pro chlapečka  a pro mě na oběd. Někdy zbyde i na zítra.

• 5 brambor
• 2 mrkve
• 1 stroužek česneku
• hrst vloček
• 1 vejce
• máslo
• majoránka
• kmín
• petržel

Na másle orestuji krátce pokrájené brambory s mrkví a česnekem, zeleji vodou, přisypu trochu majoránky s kmínem a vařím 20 min. Přidám propláchnuté vločky a pokračuji ve vaření dalších 10 min. Celé vejce si rozšlehám v misce a za stálého míchání leji do polévky. Ještě 3 minutky povařím, přidám nasekanou petrželku a polévka je hotová.

Dobrou chuť!