Moc ráda přenechávám svoji kuchyň manželovi a přicházím ve chvíli, kdy je prostřeno na stole. O víkendu na tuto úžasnou záležitost došlo a manžel vyzkoušel spaghetti dle receptu známého kuchaře. Oba jsme si moc pochutnali. Bylo to rychlé, lehké a takové fresh, prostě italské.

A jak se nám to povedlo?

Tedy s dovolením recept na Spaghetti se sušenými rajčaty, kapary a olivami

• 400g špaget
• 200g susšených rajčat
• 120g oliv
• 80g kapary
• 1dl bílého vína
• 2 stroužky česneku
• olej extra virgin
• 4 lžíce strouhanky
• hrst petrželky
• sůl

Na oleji orestujeme česnek, nasekané kapary, olivy a nakrájená sušená rajčata. Vše zalijeme bilým vínem, nechame vyvařit alkohol a promícháme s nasekanou petrželkou. Zvlášť v pánvi osmažíme na sucho strouhanku do zlatova. Vařené špagety smícháme s omáčkou, podáváme zasypané osmaženou strouhankou.

Dobrou chuť!